話說我家相公熱愛亞洲飲食文化，壽司、魚生、冬陰公、韓國燒烤、中國菜樣樣合心意。這陣子他為拉麵瘋狂，日日要吃。 老實說，日日聽到他要吃，我真的厭了。。
昨日是土耳其公眾假期，相公又想吃拉麵，但家中的面給他吃光了...以為他會就此死心，怎料他提議自製拉麵
要來的，始終要來，避不了......
要來的，始終要來，避不了......
材料:
200g麵粉 90g冷開水 少許鹽
將冷水慢慢倒入麵粉，然後搓成光滑麵團。
把麵團置於盤上，蓋上濕布，室溫放40分鐘。
40分鐘後，把麵團壓薄，再切條狀。
用機壓，同一厚度最好壓上2、3次，有助麵皮更平滑。
哈哈，我家相公當然有幫手。
製好了...似樣嗎?
煮好又過了冷河的麵，看落有點似''河粉''。
其實口感有點似河粉，可能是我們造得太幼，下次造粗點，口感應該會更好。不過自家製的一定好味!
xxl at 03/14/2012 05:16 pm comment
請原諒我先揀d食文, 我係麵痴, 每日都要有麵食, 未試過超過3日冇麵落肚.
xxl at 04/06/2012 09:56 pm reply
有機會大家交流吓心得.
土耳其他他 - TATA at 04/05/2012 07:39 pm reply
哈哈, 我和相公都是麵痴呢!
小Nel at 06/01/2011 03:15 pm comment
嘩！好叻呀！點呀，口感似唔似呀? 整意粉就落熱水，原來整拉麵就落凍水，我依家知啦！你就好啦，我相公好憎飲湯，所以佢唔會食湯麵，攪到我都冇湯飲！
土耳其他他 - TATA at 06/01/2011 03:25 pm reply
哈哈, 多謝誇獎，其實好易整。口感都ok, 但可能我地切幻左, 口感反而似''河粉'', 如果你做, 粗切應該口感好d! 如果你相公唔飲湯, 做粗d梨炒面都好, 仲香口啦! 我家相公呀, 為拉麵而狂呀, 食麵係為左飲湯咋, 激C!
Pandora 香傭講法文 at 05/27/2011 03:38 am comment
幫頂，寫得非常好~~~~~ 為什麼公馬跑的比母馬快？快馬加鞭 為什麼帽子髒了要翻面再戴？張冠李戴（髒冠裡戴） 為什麼剛出生的小孩就死了？出生入死 electronic fuses suppliers transformer manufacturers taiwan connectors socket manufacturers adaptor diode fasterner screws mold washer fans relay pcb board solar cell cell batteries cable tie converter circuit breaker motors optical fiber semiconductor moniter lighting power rectifier 寵物天堂 美容時尚 台灣旅遊
嘉芙蓮 at 05/21/2011 08:55 pm comment 
其實想問下你呢部機喺邊度買架? 貴唔貴? 我都好鍾意食麵, 但我住的地方選擇唔多, 所以自己整可能仲好!
土耳其他他 - TATA at 05/22/2011 02:15 pm reply
哈哈...部機0係土耳其1個叫METRO既market度買架, 唔貴呀, 大約200HKD! 我都覺得自己整面好好多, 會健康D!
嘉芙蓮 at 05/20/2011 10:29 pm comment
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