上網看食譜， 留意到好多人都喜歡用麵包機， 又發覺到麵包機都可以有好多變化的， 於是就二話不說買了部來玩玩!
Oopppsss...原來麵包機好大部好重手的。 @@ 我初初以為只是比多士爐大少少....實際是和微波爐差不多! 今次真是低估了它~
一開箱， 看到了麵包機好興奮，好想即初試牛刀...但一打開說明書，oh， 沒有英文的，只有土文。 他他都略懂土文，但太長的文章就真是少接觸。 沒辦法， 唯有盡量看， 標記不明的地方， 得閒時指教相公。
哎呀! 我在網上看， 見到別人做的麵包很完美， 很鬆軟似的。 但原來即使有麵包機， 想做出好的麵包也不易!
首先， 我發覺一個頗大問題。
因為麵包機集攪拌、發酵和烘焗的功能於一身，即使在烘焗之前除下攪拌器， 製作出來的麵包底部是會有2個破口的， 他他總覺得這是一種缺陷! 於是就埋首苦讀， 在網上看了很多不同的食譜， 又問過專業人士， 得知原來這是正常的! =.='' 又學懂了， 原來網上各種令人看後， 好似嗅到麵包香的食譜， 原來只是用麵包機的攪拌和發酵功能， 烘焗都是歸功於焗爐的。
好了， 做好功課， 可以進行開機禮!
這是他他人生的第一個自製麵包， 也看得上眼吧! 哈哈， 我的朋友說，有點想莎莉蛋糕! 你們說似什麼?!
口感一般， 明明是熟了， 但食落就好重濕氣， 問題究竟出在那裡呢? 看來還要再慢慢研究，多多學習。
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他他向大家報平安!
土耳其的VAN城最近發生了7.2級地震， 震區是為於土耳其的東部， 而他他住的安卡拉是位於中部，所以他他平安無事喔， 大家不用擔心!
多謝連日來眾多親朋好友， 在MSN、SMS、WHATSAPP 、 FB/ BLOG上的慰問，我們很感激! 慶幸， 我們也沒有親友住在災區! 感恩~
在此希望死者得以安息，傷者早日康復， 受影響的家庭可以振作起來，早日重建家園!
在地震發生後， 很多團體都已發起了救災活動， 市民都很踴躍， VAN城應該很快回復舊貌。
我們就繼續祝福他們吧!
桂花與桂英 at 03/21/2012 05:41 pm comment
不是親自弄麵包會好吃點嗎？ 弄過幾次， 好花時間， 要前後約莫幾小時。 小休， 來看你。
土耳其他他 - TATA at 03/21/2012 08:36 pm reply
哈哈 我相公買架! 不過我覺得淨係用面包機做面包冇咁好食! 用佢梨發酵好快， 之後自己造型， 再用焗爐焗好d! 你休息下啦~ 多謝成日梨呀~
Pandora 香傭講法文 at 11/12/2011 05:38 am comment
Joyce at 11/01/2011 10:58 pm comment
唔好咁講，咩目標...！！ 大家一齊交流下啦！近來掛住(入廚樂)都無上載我土耳其旅行D相。要努力攪吓先。土耳其甜品好甜，我見佢地好鍾意食，你相公反而唔好??
土耳其他他 - TATA at 11/14/2011 11:10 pm reply
哈哈, 好呀, 我等睇你土耳其d相! 我2公婆好辣多d! =p
奶油螃蟹 at 10/30/2011 11:28 pm comment
skywalker at 10/29/2011 08:27 pm comment
Joyce at 10/28/2011 10:47 pm comment
我之前都有去學過整麵包、蛋糕，因為有D技巧要即場做先知，有問題又可即刻問，之後都買咗麵包書自己學整，多D練習就得，當然要相公幫吓手試食比意見！ 我想用Email回覆你但好似無你個Email Address?
土耳其他他 - TATA at 11/01/2011 03:27 pm reply
哈哈, 其實我好鍾意焗旦糕， 細個時成日自己焗， 宜家嫁左, 煮反多, 整甜品、糕餅就好少, 因為我家相公唔好甜! 上網見人地焗得咁靚, 自己又心思思去焗下, 不過就冇咩技巧， 真係要多多學習， 以你為目標! 我email: isaactata@yahoo.com.hk, keep in touch! =)
Joyce at 10/28/2011 10:06 am comment
吾好講指教，大家硏究下交流經驗，如果你想造型就要完成第二次發酵後拿出來攪。 另外焗好麵包吾好即刻切片及食，要放在架上等佢散哂D濕氣呀！
土耳其他他 - TATA at 10/28/2011 02:39 pm reply
yeah, 我又學到野喇! thanks!
噢!地利 Oh!tria at 10/27/2011 11:48 pm comment
Joyce at 10/27/2011 09:38 pm comment
麵包機係方面不用自己拿出來分幾次發酵，但缺點就沒有造型變化！ 我都有自己整麵包，不過我係用機攪完自己按時發酵做出不同款色及造型，會有新鮮感，我放咗啲相在我Blog，你去睇下。
土耳其他他 - TATA at 10/28/2011 02:38 pm reply
我睇左你個blog喇, 你做得真係好好, 要向你多多學習!
小連 at 10/27/2011 12:51 pm comment
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