上次說過，現在是土耳其的齋戒月。 在這特別的節日裡， 也當然會有些應節食品。 就好像我們中國人， 在新年吃年糕、中秋吃月餅般。
這是Hurma，應該是椰棗，糖心的。
Pastırma，是土耳其煙牛肉。主要由蒜頭和香料醃製，吃起來鹹鹹香香的。
其實土人平時也會吃pastırma，只是在Ramazan時定會吃的，就好像中國人在做節時吃鷄吃燒肉般。
Güllaç，是甜品。是把特製的粉皮浸泡在牛奶中，食用時配上適量的開心果和石榴肉，味道頗為清新。
以上就是土人在Ramazan時不可缺少的食物， 家家戶戶都必備的。
首先是Ramazan Pidesi， 即是烤餅。
這是Hurma，應該是椰棗，糖心的。
Pastırma，是土耳其煙牛肉。主要由蒜頭和香料醃製，吃起來鹹鹹香香的。
其實土人平時也會吃pastırma，只是在Ramazan時定會吃的，就好像中國人在做節時吃鷄吃燒肉般。
Güllaç，是甜品。是把特製的粉皮浸泡在牛奶中，食用時配上適量的開心果和石榴肉，味道頗為清新。
以上就是土人在Ramazan時不可缺少的食物， 家家戶戶都必備的。
桂花與桂英 at 03/21/2012 03:24 pm comment
Lui at 08/09/2011 01:31 am comment
sorry my email is carmenlui0000@yahoo.com.hk thx : )
Lui at 08/09/2011 12:34 am comment
hello hello nice to meet you!!!! I am carmen : ) Thank you for sharing I looking to visit turkey this coming november so if you have time can we keep in touch because I just come alone by chance have some information can I asking from you : ) this is my contact carmenlui0000@yahoo.com Thanks and wait for your reply : )
嘉芙蓮 at 08/08/2011 05:08 pm comment
你轉咗新 BLOG! 我一定唔會換住呀! 啲 hurma 我地叫 dates, 我都鍾意食, 特別係 with nuts 嗰啲!
土耳其他他 - TATA at 08/08/2011 08:00 pm reply
係呀, 諗住早d轉, 早d適應嘛! 哈哈, 我都有食呀, 係幾好食架!
非典型港女 at 08/08/2011 03:40 pm comment
Happy Ramadan. ps. blog 一欄變得好窄呀...睇嚟要慢慢適應...
土耳其他他 - TATA at 08/08/2011 05:05 pm reply
哈哈. thanks! 係呀, 換左新blog好唔慣呀>.<! 但我心諗, 佢話遲早都要同我地upgrade哂, 我就把心一橫，早d轉早d適應~
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